Pourquoi Flowline
Dressez des assiettes sur le tapis roulant. Littéralement.
Flowline® est une table de service innovante dotée d'un tapis roulant qui élève votre service de restauration à un niveau supérieur. Vous pouvez organiser des banquets de haute qualité sur la table en un rien de temps. Les assiettes défilent à votre rythme, ce qui vous permet de les habiller de manière ciblée, détaillée et élégante. Résultat : moins de stress, plus de productivité et des plats magnifiquement préparés avec la même température cible que tous les invités peuvent déguster ensemble.
Emportez votre Flowline partout avec vous. La table est équipée de roues, elle est légère et se plie de manière si compacte qu'elle se glisse dans n'importe quel ascenseur. Elle se déplie et se replie en un instant, et s'installe facilement à n'importe quel endroit.
En connectant plusieurs Flowlines, vous créez de l'espace supplémentaire pour les ingrédients. Idéal pour servir de grands groupes ou préparer des plats complexes. Vos assiettes glissent d'un appareil à l'autre, à la même vitesse, en toute simplicité.
Grosso modo, cela vous prend environ 15 à 20 minutes par plat. Vous gagnerez ainsi beaucoup de temps et gèrerez parfaitement votre stress.
Augmentez votre productivité en plaçant des assiettes sur deux lignes. Ainsi, votre personnel peut préparer deux fois plus de plats et gagner encore plus de temps.
Les Gastronorms s'intègrent parfaitement à Flowline et offrent un moyen organisé et efficace de conserver les ingrédients et les plats à portée de main.
Augmentez la productivité, affinez les produits, réduisez les coûts
Les avantages
Prenez le contrôle total du processus
Le temps est votre ingrédient le plus précieux. Grâce à Flowline, vous ne perdez pas de temps. Comme vous avez les deux mains libres, le dressage va plus vite et mieux. Vous utilisez la ligne de dressage double ? Votre productivité est alors multipliée par deux.
Faites de votre banquet un régal pour les yeux. Comme les plats défilent lentement, vous pouvez les peaufiner à la perfection. Les assiettes ne se touchent pas non plus, de sorte que les bords sont beaucoup moins abîmés.
Personnalisez vos assiettes avec de la couleur, votre propre logo ou un design distinct pour donner au Flowline une individualité plus personnelle et distinctive.
C'est vous qui contrôlez la direction et le rythme du tapis roulant. De cette manière, vous adaptez parfaitement votre service au rythme de votre équipe de cuisine. Il n'y a pas d'allers-retours précipités. Chacun connaît son travail. De plus, vous pouvez ralentir ou accélérer le tapis à tout moment. Et si nécessaire, il suffit d'appuyer sur l'arrêt d'urgence.
Vous n'économisez pas seulement sur l'achat et le transport des tables. Les employés peuvent préparer plusieurs ingrédients par assiette, ce qui signifie que vous avez besoin de moins de personnel. Le nombre d'heures de travail diminue, et par conséquent vos frais de personnel aussi. De plus, les travailleurs peu qualifiés peuvent parfaitement faire le travail.
Nos modèles
Simplifiez votre flux de travail en cuisine
Maîtrisez et contrôlez une présentation, un goût et une texture des plats encore meilleurs.
Une seule ligne de passage : compacte, pratique et durable pour les cas où le transport n'est pas une priorité, non pliable mais toujours de taille normale et reliable si nécessaire.
Régulation individuelle de la chaleur
Ajustez vous-même complètement le niveau de qualité en termes de contrôle de la température
